En el pasado las pequeñas o poco industrializadas cuidades dependía en gran parte de la industria primaria (campo), la cual requería un esfuerzo físico extenuante y facilitaba el consumo de alimentos generados en la propia ciudad, naturales y de gran diversidad, el trabajo antiguamente contaba con un determinado tiempo el cual era regido por los cambios de estaciones, esto ocasionaba que en la temporada de siembra y de cosecha la gente estuviera muy atareada, pero en el intermedio de este lapso las tareas aminoraban, y la gente contaba con un tiempo en el cual podían perder gran parte del estrés que ganaban con su trabajo, manteniendo así buenos hábitos saludables.

Con el paso del tiempo y el avance en la urbanización, la ciudad se convierte en un lugar que demanda nuevas actividades y requería gente capacitada y dispuesta a estar al pendiente de ella, promoviendo empleos que requieren un horario fijo en gran parte del año, dando cabida a malos hábitos saludables, tanto alimenticio como físico en los habitantes del lugar, las empresas de fármacos y botánicas sabiendo esto lanzan a la venta infinidad de suplementos alimenticios que prometen contrarrestar los daños de una vida tan agitada como la de hoy para mantener buenos hábitos saludables, gran parte de la población se deja seducir por todas estas frases y promesas rimbombantes al grado de que empiezan a consumirlas de una manera desproporcionada, generando con esto grandes ganancias a los creadores y dependencia a ellos de su persona. Sin embargo, aun teniendo en mente el hecho de que lo deseado es mantener buenos hábitos saludables siguen consumiendo alimentos dañinos para el organismo, tales como lo son los refrescos, las botanas y los alimentos de rápida preparación, los cuales además de ser obtenidos de manera artificial, en parte, requieren métodos de preparado tan dañinos como los hornos de microondas. Algunas personas al darse cuenta de esto reposan sus preocupaciones en la solución de solo buscar una compensación para evitar los daños ocasionados por malos hábitos saludables, buscando así como única finalidad ya no el curado sino tan solo el aminoramiento de los problemas a padecer, recurriendo así a una buena alimentación, aunque aceptando acompañarlas por los alimentos antes mencionados y no dejando de consumir los suplementos.

Ahora bien, gran parte de los alimentos naturales han sido atacados agresivamente por productos químicos o métodos de producción artificiales, ejemplos de estos son alimentos para el ganado creados para una mayor producción de masa corporal en los animales y la creación de vegetales transgenicos para aumentar la producción de estos. Pongo en claro que difícilmente podremos encontrar en el mercado alimentos limpios de toda esta contaminación, sin embargo, algunos de ellos todavía conservan un alto grado de nutrientes necesarios para la conservación y buen funcionamiento de nuestro cuerpo y mente, apoyando así a conservar buenos hábitos saludables, científicos de todo el mundo se han dado cuenta de esto y basan sus estudios en programas para la recuperación de una vida saludable, mostrando al publico que no necesita invertir gran parte de su sueldo en recuperar lo que por el pierden, los jugos y ensaladas frutales han demostrado ser una fuente fiable de vitaminas y minerales, en la actualidad se recomienda consumir al menos tres vasos de jugos semanales o llevar un tratamiento a base de ellos mas periódicamente, para así contrarrestar una gran parte de males que acosan al ser humano en estos días por malos hábitos saludables. Es tan buena esta opción que además se puede obtener una buena apariencia física con el simple hecho de saber que se debe tomar, dejando en claro que tiene un menor precio del que cualquier persona obtendría tan solo un producto artificial, y que lo único que se necesita es conocer las propiedades de cada alimento, e investigando diferentes tipos de preparados para poder armarse de una buena dieta.

A continuación se presentan algunas propiedades de los diversos alimentos que podemos encontrar en el mercado para recuperar y mantener buenos hábitos saludables:

Ajonjolí.

Aportan al organismo un 85 % de ácidos grasos insaturados que ayudan a disolver el colesterol malo. En 100 gramos de ajonjolí, puede haber hasta 1500 mg. de calcio de fácil asimilación. Contiene hierro, fósforo magnesio y zinc, además de aportar lecitina al organismo que es un gran nutriente de las células cerebrales y los nervios ópticos. Es recomendable para tratar problemas como el insomnio, la depresión nerviosa, melancolía, estrés, agotamiento mental y previene problemas de infertilidad masculina. En algunos países se tiene en un nivel de alimento afrodisíaco.

Alfalfa:

Leguminosa que contiene calcio, potasio, hierro y zinc; y vitaminas A, B1, C, E y K. Tiene cualidades depurativas y desintoxicantes. Su consumo en grandes cantidades ha demostrado ser contraproducente generando la aparición de lupus eritematoso sistémico.

Chayote:

Es un vegetal con un alto nivel en antioxidantes y vitamina C, contiene aminoácidos como lisina, leucina metionina, fenilamina, isoleucina y triptofano. Por su alto contenido en potasio y agua, y muy pocas calorías ayuda a controlar los niveles de líquidos en el cuerpo, recomendado en el tratamiento de piedras en la vesícula, insuficiencia renal, nefritis, cisfritis, etc.

Espinacas:

Fuente muy recomendable de hierro, potasio, carotenos, y betacarotenos, y vitamina A, B9 y C, Es de los vegetales mas eficientes en prevenir el cáncer, también ayuda en padecimientos de hipertensión, anemia y el estreñimiento. Esta exenta de colesterol y grasa. Contienen acido fólico en abundancia, lo cual ayuda a la formación de sangre saludable.

Guayaba:

Contiene un alto grado de vitamina C, ayuda a mejorar el padecimiento de problemas en las vías respiratorias y como medicina es reconocida como laxante.

Lechuga:

Se le amerita ser un alimento tranquilizante ya que calma los nervios y reduce las palpitaciones por lo cual facilita contar con un sueño regular y relajante. Tiene propiedades diuréticas lo cual facilita la digestión apoya en la evacuación de gases que se acumulan en el intestino. Ayuda en el padecimiento de hipertensión arterial, colesterol, obesidad e hidropesía (retensión de líquidos en el cuerpo). Y previene la arteriosclerosis.

Limón:

Excelente fuente de vitamina C, ayuda a mantener en buenas condiciones el sistema inmunológico, cicatrizante y desinfectante, excelente para las infecciones de las vías respiratorias, Al combatir las impurezas de la sangre y el organismo elimina el ácido úrico, es de gran utilidad para diabéticos.

Linaza:

Contiene aceites alfa linolenicos u omega 3 que suaviza el intestino grueso lo cual previene padecimientos como el estreñimiento y el desorden temporal de evacuación, también muestra mejorías en la disminución del colesterol y retención de líquidos. Se recomienda para el tratamiento del cáncer, enfermedades cardiacas, se cree que combate la diabetes.

Miel de Abeja:

La levulosa (fructosa) y la dextrosa (glucosa) son dos de los dieciséis azucares en la miel, y gracias a ellas la miel es una rápida creadora de energía para el cuerpo, debido a que es un alimento predigerido. Es rica en vitamina C, D, niacina, riboflavina, tiamina, también contiene minerales esenciales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc. Es eficiente en el tratamiento de problemas respiratorios, infecciones bucales, problemas digestivos y problemas dermatológicos, además es un eficaz antibiótico que posee propiedades antibacteriales y antivirales.

Naranja:

Contiene un alto nivel de vitamina C, al reforzar nuestro sistema inmunológico ayuda en el padecimiento de problemas respiratorios, de estreñimiento, mareos, anemia, insomnio, asma. La gran cantidad de vitamina A y C, y la luteína hacen de ella un buen antioxidante el cual previene numerosas enfermedades degenerativas como la perdida de visión, la aparición de cataratas, la hipertensión y la sordera

Pepino:

Ayuda en el buen funcionamiento de los riñones, se recomienda en padecimientos de presión arterial, y tiene propiedades cosméticas. El pepino es rico en vitamina A, B y C, y contiene potasio, fósforo y calcio.

Pera:

Contiene acido beta caroteno, aminoácidos como la treonina, y minerales como el potasio, fósforo, magnesio y calcio, y es totalmente carente de sodio, se utiliza normalmente para la reducción de peso. Controla la tensión arterial y normaliza el pulso cardiaco. Debido a sus propiedades astringentes ayuda a evitar el padecimiento de colitis y es recomendable para facilitar la evacuación de líquidos.

Perejil:

Esta compuesto del aminoácido lisina; ácidos como el ascórbico, el fólico, el nicotínico, el oleico, palmitito y petroselinico; alcaloides como la miristicina; y minerales como el potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro y zinc. Es diurético ya que elimina los líquidos corporales y favorece a la digestión siendo muy adecuados en caso de obesidad, en enfermedades reumáticas y cardiacas. Ayuda en caso de dolor y es muy útil para evitar la formación de cálculos o piedras en los riñones. Favorece la menstruación y alivia los dolores que ocasiona la misma. Aminora problemas de la menopausia al aumentar la producción de estrógenos.

Piña:

Es muy recomendada para mantener una buena circulación sanguínea debido a su contenido de bromelina. Tiene propiedades de laxante, es rica en calcio, y además tiene propiedades diuréticas, desinfectantes y germicidas. Ayuda a la evacuación de líquidos y gases del organismo, además de aminorar los problemas de estreñimiento acidez estomacal, catarro, gota y reumatismo, se cree que previene el cáncer.

Zanahoria:

Contiene en grandes cantidades vitamina A, B, C y minerales como calcio, fósforo y potasio. Facilita la purificación de la sangre, mejora la vista y refuerza dientes y encías. Ayuda a padecimientos físicos como el sobrepeso, infecciones en el intestino, desordenes intestinales y facilita la evacuación de parásitos intestinales si es tomado en ayunas. Mitiga los cólicos y agiliza la menstruación, facilita la evacuación de líquidos.

A continuación se presentan algunas opciones de jugos preparados para contribuir al restablecimiento y conservación de buenos hábitos saludables:

Para poseer buenos hábitos saludables y aminorar los daños causados a nuestra salud por algunas enfermedades:

Jugo para prevenir y contrarrestar la piel de naranja:

Ingredientes:

2 Rebanadas de Jugo de Piña

1 Pepino

Modo de preparación:

Lave y desinfecte los ingredientes.

Parta y pase los ingredientes por el extractor.

Agregue hielo al gusto

Viértalo en un baso y beba.

Jugo para combatir el insomnio y la depresión:

Ingredientes:

2 Manzanas

6 Hojas de lechuga

2 Cucharadas de ajonjolí

Modo de preparación:

Lave y desinfecte los ingredientes.

Troce las hojas de lechuga y páselas por el extractor de jugos.

Parta la manzana, retire el corazón y trócela para luego ser pasada por el extractor de jugos.

Licue este jugo con las dos cucharadas de ajonjolí a velocidad alta.

Viértalo en un baso y beba.

Jugo para aminorar los problemas ocasionados por la conjuntivitis:

Ingredientes:

4 Zanahorias

1 Calabacita

Modo de preparación:

Lave y desinfecte los ingredientes.

Parta y pase los ingredientes por el extractor de jugos con todo y cáscara.

Viértalo en un baso y beba.

Jugo para aminorar los problemas ocasionados por la hipertensión:

Ingredientes:

2 Peras

2 Naranjas

Modo de preparación:

Este jugo puede ser preparado en su licuadora

Lave y desinfecte los ingredientes.

Parta y pase por el extractor las peras.

Parta y extraiga el jugo de las naranjas.

Mezcle los jugos obtenidos en un baso y mezcle.

Agregue hielo al gusto

Jugo para fortalecer el hígado:

Ingredientes

4 Zanahorias

1 Ramita de apio

½ Pepino

Modo de preparación:

Lave y desinfecte los ingredientes.

Parta y pase los ingredientes por el extractor.

Viértalo en un baso y beba.

Este jugo se puede tomar en ayunas.

Jugo para apoyo después de la quimioterapia:

Ingredientes:

2 Zanahorias

2 Limones

1 Betabel

2 Cucharadas de levadura de cerveza

Modo de preparación:

Lave y desinfecte los ingredientes.

Parta las zanahorias y el betabel, y páselos por el extractor de jugos

Parta y extraiga el jugo a los limones.

Mezcle y licue junto con la levadura de cerveza.

Viértalo en un baso y beba.

Jugo para aminorar los problemas ocasionados por la epilepsia:

Ingredientes:

6 Zanahorias

4 Hojas de lechuga

2 Hojas de espinacas

5 Gotas de limón

Miel de abeja

Modo de preparación:

Lave y desinfecte los ingredientes.

Parta y pase por el extractor la zanahoria, la lechuga y las espinacas.

Agregue miel al gusto.

Viértalo en un baso y beba.

Para mejorar y conservar un buen estado físico y poseer buenos hábitos saludables:

Jugo vitalizante:

Ingredientes:

1 Manojo de alfalfa

1 Litro de agua

1 Cucharada de miel

Modo de preparación:

Lave y desinfecte la alfalfa.

Coloque en la licuadora todos los ingredientes y mezcle bien.

Puede colar el jugo o tomarlo así.

Jugo con alto contenido de vitamina C

Ingredientes:

5 Guayabas

2 Limones

2 Naranjas

1 Rebanada de piña

Modo de preparación:

Lave las frutas.

Exprima las naranjas y los limones para extraer el jugo.

Coloque en la licuadora las guayabas y la piña, agregue el jugo y muela bien.

Cuele y beba.

Jugo con alto contenido de vitamina C:

Ingredientes:

½ Kilogramo de guayaba.

1 Vaso con agua

1 Cucharada de miel de abeja

Modo de preparación:

Lave y desinfecte los ingredientes.

Quite los dos polos de las guayabas

Mezcle las guayabas con el agua y la miel en la licuadora.

Viértalo en un baso y beba.

Agregue hielo al gusto

Jugo para apoyo de mujeres en etapa de lactancia:

Ingredientes:

1 Manzana

1 Pera

4 Hojas de lechuga

Modo de preparación:

Lave y desinfecte los ingredientes.

Pártalos en trozos y páselos por el extractor.

Agregue hielo al gusto.

Viértalo en un baso y beba.

Jugo para agilizar la circulación sanguínea:

Ingredientes:

2 Toronjas

2 Ramas de apio

2 Ramas de perejil

½ Chayote

Modo de preparación:

Lave y desinfecte los ingredientes.

Parta y extraiga el jugo de las toronjas.

Parte y pase por el extractor el chayote y las ramas de apio.

Mezcle y licue los jugos obtenidos, agregando las ramas de perejil.

Si así lo prefiere cuélelo antes de beber.

Viértalo en un baso y beba.

Jugo para agilizar la circulación sanguínea:

Ingredientes:

2 Pera

1 Pepino mediano

1 Chayote pequeño

Modo de Prepararse:

Lave y desinfecte los ingredientes.

Parta en trozos y páselos por su extractor de jugos.

Agregue hielo al gusto.

Viértalo en un baso y beba.

Jugo para reducir la grasa corporal:

Ingredientes:

2 Toronjas

1 Rebanada de Piña

1 Manzana Grande

Modo de preparación:

Lave y desinfecte los ingredientes.

Extraiga el jugo de la toronja.

Parta la manzana y la piña y pásela por el extractor.

Mezcle los jugos

Viértalo en un baso y beba.

Jugo para reducir la grasa corporal:

Ingredientes:

1 Rebanada de piña

2 Varas de apio

2 Toronjas

½ Nopal

1 Cucharada de miel de abeja

Modo de preparación:

Lave y desinfecte los ingredientes.

Parta las toronjas y extraiga el jugo.

Troce el apio, la piña y el nopal y páselos por el extractor de jugos.

Mezcle los dos jugos resultantes y agregue miel al gusto.

Viértalo en un baso y beba.

Cabe mencionar que los buenos hábitos saludables comprenden también el ejercicio, pero el famoso director y fundador de la marca Daewo Kim Woo-Choong afirma y demuestra que si el trabajo se realiza con deseo propio obtendrás beneficios en tu salud física sin necesidad de practicar deporte alguno.