En esta ocasión el tema irá enfocado a una muy buena pregunta que me topé por ahí en internet, la cual se me hace bastante interesante porque es una terrible realidad que todos vivimos actualmente y que amenaza la salud. La pregunta decía literalmente así: “Veo gente gordaaaaaaaaaaaaa; a todo mundo lo veo extraordinariamente obeso ¿es por que soy anoréxica o porque vivo en México (segundo lugar en obesidad a nivel mundial)?”.(http:// http://mx.answers.yahoo.com/).

Por principio comenzaré por decir que esta chica no se equivoca en su percepción a pesar de ser anoréxica, ya que eso no le impide ver la realidad como es: es cierto que México ocupa el 2° lugar a nivel mundial de obesidad solamente después del mayor consumista del mundo: Estados Unidos, no es que quiera echarle toda la culpa a este gigante del norte pero mucho tiene que ver si lo pensamos así. Es él quien nos provee de alimentos poco sanos y rápidos porque son de las pequeñas grandes cosas que nos puede ofrecer a un país tercermundista como el nuestro. Estos alimentos rápidos son una fácil solución para despedirnos del hambre cuando no hay tiempo y es en esas ocasiones cuando se nos antoja una deliciosa hamburguesa con papas y refresco y para rematar, de postre el helado de crema y todo esto no de tamaño chico o mediano, lo pedimo extra grande para que "llene" bien, sin embargo son igualmente como una bomba de tiempo (valga la redundancia) en nuestro corazón por su gran contenido de colesterol y grasas saturadas, lo que a la larga nos llevará a una pobre calidad de vida y a una muerte no silenciosa, pues la obesidad es el primer signo que indica que algo anda mal pero como siempre lo dejamos pasar desapercibido, cuando realmente lo notamos o queremos hacer algo, ya es demasiado tarde y nuestra salud incluso a veces, pende ya de un hilo por no haber abierto los ojos a tiempo.

Pero ahorita no analizaré la química de la comida sino la pregunta-comentario que me hizo reflexionar mucho, y es que no sé si se han fijado pero últimamente por la calle se pueden apreciar a muchas niñas o jóvenes quizá delgadas por su complexión pero con una llantita o la lonja por fuera; la pancita, los salvavidas y todos esos apodos a la misma lonja que solemos utilizar. Muchas veces se cree que quien tiene panza o está llenito entonces está saludable; eso es erróneo, completamente falso, la obesidad es un problema que con el tiempo se hace más grave y de consecuencias mayores y que afecta la salud de miles de personas en el mundo y todo por una mala alimentación. Ya es verdaderamente difícil encontrar a una niña o joven en forma sin que tenga algún tipo de obesidad. Las lonjas a los lados son lo que más sobresalen en ellas a pesar de estar realmente planas del estómago. Todo esto conlleva, obviamente, a las enfermedades que todos conocemos para lograr aquella apariencia más cercana a la perfección, como son la típica anorexia y la bulimia, aunque ya otros padecimientos de esta índole empiezan a brotar entre la juventud sobretodo: la ortorexia (obsesión, deseo de comer todo sano) y la vigorexia (obsesión por el ejercicio).

Para poder controlar y/o curar estas terribles enfermedades es necesario comenzar por combatir la obesidad para evitar que la salud, que es nuestro gran tesoro, se nos vaya de las manos, cosa nada fácil porque no todos los gordos o llenitos están dispuestos a hacer dieta o a cuidar su alimentación por angas o mangas… y es que si no se cuida esto primero entonces el número de anoréxicas y bulímicas seguirá en incremento. Todo esto es un círculo vicioso en el que la sociedad conjuntamente debe participar para ponerle un alto y establecer soluciones porque la verdad no es posible que estemos engordando de esta manera y por los desechos de nuestro vecino del norte aunado a nuestra deliciosa e hipercalórica vitamina “T”. Sólo con ayuda y una disposición a cambiar la tendencia es como lograremos combatir estos terribles males que azotan a nuestra sociedad y que hacen peligrar nuestra salud.

Hablando de esas “lonjitas” que mucha gente tiene producto de una alimentación descuidada, hay varios remedios o tips para eliminarlas sin necesidad de estar a dieta: ojo, estar “a dieta” a no es sinónimo de “dejar de comer”, al contrario, es alimentarse de una manera correcta, balanceada para que el organismo obtenga todos los nutrientes que necesita y pueda llevar a cabo sus funciones sin ningún tipo de problema. Entre algunos consejos para eliminar esas “llantitas” están:

1. Llevar el tratamiento (régimen bajo supervisión médica) lo más apegado posible.

2. Comer despacio y tranquilamente. Masticar cada bocado por lo menos 15 veces ypreferentemente realizar las comidas sentado en un lugar agradable.

3. Evitar saltarte las comidas, realizar 5 cada día.

4. Procurar comer en compañía, es un buen momento para socializar

5. Reflexionar cómo te sientes cuando comes en exceso o rompes con el tratamiento. Intenta cambiar de actividad en situaciones que te produacan apetito.

6. Consumir muchas frutas y verduras al inicio de las comidas, ya que producen saciead por el volumen que ocupan en el estómago.

7. Consumir alimentos libres de calorías como la lechuga, jícama, pepino, consomés desgrasados y gelatina de dieta.

8. Como alimentos recomendados: frutas con cáscara o muy fibrosas, verduras crudas, cortes de carne magra, pollo y leguminosas de la olla.

9. Evitar consumir alimentos preparados a base de leche como son natillas, flanes, arroz con leche, gelatinas; cortes de carne con grasa; pan dulce con relleno, churros, donas; alimentos fritos, empanizados o capeados.

10. Comométodos de cocción están el estofado, al horno, asado y cocido. Las especias y condimentos son libres.

11. Buscar formas novedosas de realizar actividad física.

12. Evitar pesarse durante el tratamiento

13. Consumir 2 litros de agua diarios

No son recomendaciones complicadas, es simplemente cambiar los hábitos alimenticios para estar bien con nuestro cuerpo, en armonía cuerpo-mente-espíritu, no es difícil y si lo llevamos a cabo correctamente disfrutaremos de varios beneficios a la larga. La salud es primero, lo demás viene por añadidura.